小时候最喜欢的零食之一就是钵仔糕了，其实，钵仔糕在不同地方有不同口味和做法，今天我就来介绍一下我最喜欢的又软又糯的钵仔糕制作方法。
食材
- 糯米粉200g
- 水250ml
- 糖30g
- 自发粉5g
- 小苏打1g
调料
- 花生碎
- 蒜蓉辣酱油
制作方法
- 将糯米粉加水搅拌均匀，加糖搅拌均匀，放入自发粉和小苏打，继续搅拌均匀。
- 将钵子中抹油，倒入糯米糊，放入电饭锅内蒸20分钟左右。
- 切成小块，油煎至金黄色，撒上花生碎和蒜蓉辣酱油，即可品尝又软又糯的钵仔糕啦！
又软又糯-不一样的钵仔糕制作
来源：仪璐文化网
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