大家都有过一些特别想吃的食物，但是有时候去餐厅吃并不是那么贴心和健康，家里自己动手做的简单家常菜才是最好的选择。下面，小编将教大家两道新手也能轻松做好的简单家常菜。
麻婆豆腐
材料：豆腐一盒、瘦肉末、泡辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、清汤、淀粉、花椒、香菜末。
做法：
1、豆腐切成小块，锅中放清汤，将豆腐煮熟；
2、锅中倒油爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒；
3、放入泡辣椒和豆瓣酱炒匀；
4、放入煮好的豆腐煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽调味；
5、加少量清汤调整浓度；
6、用淀粉勾芡，撒上花椒和香菜即可。
醋溜土豆丝
材料：土豆、胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、醋、香油。
做法：
1、将土豆切丝，在盐水中煮至变软捞出放入水中；
2、切丝的胡萝卜放在水中煮软；
3、葱姜蒜切末；
4、锅中热油，放入葱姜蒜炒香；
5、放入土豆、胡萝卜，炒匀；
6、放入盐、糖，加适量水焖烧至软烂；
7、加醋提香，再滴入一点点香油，炒匀即可。
以上两道简单家常菜新手也能轻松上手，而且特别下饭，试试吧！
