临朐县坐落在山东省东部地区,素有“三孔后花园”的美誉。在这个拥有深厚文化底蕴的地方,美食文化更是不容忽视。今天,就让我们一起来品尝临朐县的特色美食——“乔家大院肉饼”吧!
乔家大院肉饼,是临朐县传统的手工肉饼,选用上等的猪五花肉,加入葱姜蒜等佐料,再用铁勺反复搅打,放置入味。肉饼盛在红瓦蒸笼上蒸制而成,肉饼色泽艳丽、香味浓郁,肉质鲜嫩,口感绵软。
除了手工制作,乔家大院肉饼还坚持采用传统的蒸笼制作方式,保留了传统制作工艺,让肉饼口感更为鲜美,深受广大食客喜爱。
临朐县坐落在山东省东部地区,素有“三孔后花园”的美誉。在这个拥有深厚文化底蕴的地方,美食文化更是不容忽视。今天,就让我们一起来品尝临朐县的特色美食——“乔家大院肉饼”吧!
乔家大院肉饼,是临朐县传统的手工肉饼,选用上等的猪五花肉,加入葱姜蒜等佐料,再用铁勺反复搅打,放置入味。肉饼盛在红瓦蒸笼上蒸制而成,肉饼色泽艳丽、香味浓郁,肉质鲜嫩,口感绵软。
除了手工制作,乔家大院肉饼还坚持采用传统的蒸笼制作方式,保留了传统制作工艺,让肉饼口感更为鲜美,深受广大食客喜爱。