八爪鱼是一道美味可口的海鲜食材，在很多地方都有不同的做法。下面介绍一种简单的八爪鱼的做法，让您在家也能品尝到美味的八爪鱼。
材料：
- 新鲜的八爪鱼
- 盐
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 糖
- 香菜
步骤：
- 将八爪鱼处理干净，切成想要的块状。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将八爪鱼放入锅中煮沸，加入葱姜蒜、盐和料酒，焯水去腥。捞出备用。
- 锅中加入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入焯水过的八爪鱼，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖和白胡椒粉，翻炒均匀入味。
- 最后放入香菜翻炒均匀即可。
这道八爪鱼的做法简单易学，口感鲜嫩，香气四溢。如此美味的八爪鱼，您不妨在家也尝试一下吧！
