凤尾对虾是一道美味可口的海鲜佳肴，以其鲜嫩可口、口感细腻而闻名。那么，凤尾对虾究竟是哪里的菜系呢？今天我们就来揭秘一下凤尾对虾的历史渊源和来龙去脉。
凤尾对虾最早出现在广东的客家人家中，属于传统的客家菜，但因其口感独特、鲜味十足，很快便走红天南海北。凤尾对虾的做法也是相当精致，选用的对虾要活体新鲜、肉质饱满，用腌制、油炸等技巧制作出软嫩鲜美的口感，非常受人的喜爱。
现在，凤尾对虾已经成为了中国十大海鲜经典之一，深受海鲜爱好者和美食家的喜爱。除了在广东客家人家常见的菜肴之外，在各大酒店餐厅、火锅店、夜市等地方都能够品尝到这道佳肴。
