螃蟹是一种常见的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。螃蟹是由于富含蛋白质、微量元素和维生素而备受青睐。不同种类的螃蟹所含的营养价值和功效也有所不同，下面就让我们一起来了解一下螃蟹的各种营养和功效吧！
营养成分
螃蟹中含有优质的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、铜、锰、维生素A等多种营养成分。螃蟹黄中还含有丰富的胆固醇和卵磷脂，对于身体的作用也非常重要。特别是螃蟹中所包含的微量元素还具有很好的保健作用，能够帮助人们提高免疫力，抵御疾病的侵袭。
功效作用
螃蟹具有温中散寒、通经活络、活血化瘀、凉血清热等功效。对于产后血滞、风湿痹痛、痔疮出血等症状都有一定的缓解。不过，许多螃蟹体内还含有寄生虫，所以在购买螃蟹的时候一定要注意清洗和煮熟，以避免对身体产生不好的影响。此外，螃蟹不适宜与富含维生素C的食物搭配食用，因为会破坏维生素C的成分。
