自古以来老鸭汤就是很好的补品，适合很多人食用，比如孕妇、体弱多病的人、月经期的女性、久病体弱者等人群，经常食用，对身体有很多的好处。家庭厨房里很容易就能弄出一锅美味的老鸭汤，这里列出两个简单易操作的老鸭汤的秘方，您不妨试试。
秘方一：传统清汤老鸭汤
材料：
鸭子一只
姜三片
大蒜两瓣
料酒适量
盐适量
步骤：
1. 准备鸭子并清洗干净，随后再加入大蒜和姜片。
2. 倒入10杯清水，加入一点儿盐和适量的白酒。
3. 把鸭子放在锅里，用大火烧开之后转成小火，继续煮上3-4个小时直到肉变得非常的软烂。
4. 取出鸭子，去掉任何多余的油，然后用盐和其他调料来调整口味，等到完成这些步骤就可以享受美味的老鸭汤了！
秘方二：冰糖红枣枸杞老鸭汤
材料：
鸭子一只
冰糖适量
干红枣适量
枸杞适量
姜三片
葱一根
大蒜两瓣
步骤：
1. 洗净鸭子，切好块状。
2. 冰糖，红枣，枸杞，姜片和鸭块放入锅中，加十碗水煮开后撇去浮沫，盖上锅盖，改小火慢慢炖煮。
3. 炖煮约两个小时后，将大葱切段，蒜拍扁，加入锅中，慢火炖煮40分钟左右即可。
两种老鸭汤的制作方法不同，适合不同口味的人，如果您或家人是老鸭汤爱好者，不妨试试。
