中华苗刀是一种传统的农具,也是中国的古老刀具之一。它主要是在中国南方流行,以江南地区的苗族人民制造的苗刀最为出名。苗刀的刀身宽阔,背厚刃薄,刀刃平直锋利。它的特点是与人的身体相称,因此它是一种非常实用的刀具,适合砍柴、铡草、开路、砍竹制农具、家具等。
中华苗刀是中国农具的代表之一,也是中国传统工艺的瑰宝,因其独特的制作工艺和用途,一直备受国内外农具收藏家和文化爱好者的钟爱。它的制作工艺极其复杂,一把优秀的苗刀需要经过80余道的工序,由镇刀师傅利用细锤、钢锤、软锤等不同工具条理敲打和摆锤冷却,一遍又一遍地修打拨磨,不能有一点差错。经过反复锤打、揉、发热、冷却、调整等过程,才能制成一把完美的中华苗刀。