鸡腿怎么做？
一道口感鲜美，简单易做的爆炒脆皮鸡腿让你的餐桌多了一份美味。
材料：
- 鸡腿2个
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜蒜末适量
- 干辣椒2个
- 葱1根
- 花椒粒少许
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿腌制：鸡腿加生抽、料酒、盐、糖、姜蒜末抓匀腌制20分钟。
- 淀粉裹制：鸡腿裹上干淀粉。
- 锅烧热：油烧至7成热，将鸡腿放入锅中炸至金黄色捞出控油。
- 烧烤鸡腿：锅中留少量油，加入干辣椒、葱、花椒粒爆香，加入炸好的鸡腿用小火翻炒数分钟。
出锅装盘，撒上适量葱花点缀即可。
超级简单，做出口感超级好的爆炒脆皮鸡腿
来源：仪璐文化网
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