竹笋炒肉是地道的家常美食，既健康又美味。先切好瘦肉和竹笋，用酱油和料酒腌制片刻，等到腌料入味后，热锅凉油，下入腌好的瘦肉煸炒出油，再加入竹笋、青红椒快速翻炒。最后，淋上少许酱油翻炒均匀，关火后撒上葱花即可。
