在中国的大街小巷，经常可以看到一些麻辣烫摊位，在寒冷的冬天，吃上一口热辣辣的麻辣烫，不管是乡下还是城市，经常都会有排队的人群，生活麻辣烫早已成为了中国各地不可或缺的美食。
麻辣烫的历史可以追溯到唐朝，那时候就已经流传到了今天，随着时间的推移，麻辣烫的口味和种类也越来越多，像基本口味的八角牛肉，野菜豆腐等等，无论是辣中带香还是麻中带辣，麻辣烫一直以来都能满足我们的胃口。
随着麻辣烫成为全国人民特别是年轻人的最爱，商家对麻辣烫的创新也在不断地进行着，除了基本口味还有鸡翅、脆皮肠、红薯粉等各种食材，同时口感也在不断改进，让人吃得更加过瘾。
