牛轧糖是一种相传于唐朝的传统糖果，口感软糯、香甜可口，深受大家的喜爱。做牛轧糖并不难，只需准备好所需的原料以及合适的工具和方法，就能轻松做出美味的牛轧糖了。
所需材料：
- 糯米粉250克
- 花生粉50克
- 白糖50克
- 水100克
- 色拉油适量
步骤：
- 取一小碗，加入白糖和水，搅拌均匀。
- 将糯米粉和花生粉拌匀，倒入热水里，搅拌均匀。
- 然后倒入步骤1中的白糖水，继续搅拌均匀。
- 起锅加热，倒入适量色拉油，然后将混合好的粉末放入锅中翻炒。
- 煮至粉末有一些黄色的微微焦糊的颜色时，加入适量的水，搅拌均匀，待出现大肚子时即可出锅，倒入模具中冷却。
