盛者，大也。盛宴指的是规模大、仪式隆重、内容丰富的宴席。在中国宴席文化中，盛宴是非常重要的一种类型，代表着人们对于美好生活的向往和追求。在今天这个周五的节日里，为了让大家的节日美食更加有盛文化，小编为大家推荐了几道盛宴小菜。
第一道小菜是开胃菜：凉拌乌鱼仔。乌鱼仔在中国的南方是非常受欢迎的一种小鱼，品质鲜美，富含蛋白质和脂肪，脆嫩可口。将乌鱼仔洗净，焯水后放入碗中，加入姜蒜末、葱花、酱油、醋等进行腌制，腌制一段时间后便可食用。
第二道小菜是主菜：葱油拌面。葱油拌面是江苏、浙江、上海一带的传统面食之一。这道菜看起来简单，但却需要很高的技巧才能够做到入味、口感一流。将面条煮熟后加入调料，使其充分融合。最后加入大量的葱花和香菜，拌匀即可。
第三道小菜是甜点：红豆沙。红豆沙在中国的南方是非常常见的一种甜点。可以用糯米粉、红豆等材料，加上清水、盐等调料，一起煮成黏稠的豆沙。最后加入糖或蜜，味道鲜美，营养丰富。
