啊肥阿，是一道起源于广州的美食大杂烩。它是由米粉、鱼丸、五花肉、虾球、猪骨汤、干贝等众多食材组成的。啊肥阿的美味，主要在于汤头，猪骨、鱼丸及干贝熬制出的高汤，不仅口感鲜美，营养丰富，且回味无穷。除了广州，啊肥阿也风靡了全国各地，像上海、深圳等都有啊肥阿的特色餐馆。
啊肥阿是这几年来网红美食中的佼佼者，很多网友分享美食图片或视频时都会提及它。啊肥阿虽然看似简单，但是要想做出好吃的啊肥阿，要有不少厨艺功底。还有，啊肥阿也适合搭配各种素菜配料，吃得健康又美味。
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