鱼类在淡水中占有重要的地位，它们生活在河流、湖泊、溪流之中，也是国人饮食中不可或缺的营养来源。今天我们来给大家介绍下最常见的20种淡水鱼。
1.鲨鱼
鲨鱼是最著名的淡水及海洋鱼类之一，它是最具代表性的掠食鱼之一，其形态和性格也非常吸引人。
2.鲤鱼
鲤鱼是淡水鱼中最受欢迎的食用鱼类之一，与鲢鱼一样也是江河湖泊的常见物种。其肉质细嫩，营养价值极高。
3.草鱼
草鱼是典型的淡水底栖鱼类，又称鲩鱼、鳙鱼，常见于中国南方的江河湖泊。
4.鲢鱼
鲢鱼的外形扁平且侧扁，是江河湖泊中常见的肉食性鱼类，特别是其鲜美的肉质深受人们喜爱。
5.泥鳅
泥鳅是一种比较常见和可以作为宠物的淡水鱼类，常用于各种料理和药膳食品中。它一般生活在深水河流、泥沼湖泊、水稻田等中。
6.黄鳝
黄鳝被誉为鱼类中的“鳝王”，也是一种极为美味的食用鱼类。中国南方的江河湖泊中普遍含有黄鳝。
7.鲈鱼
鲈鱼，是又称“白鲈”或“黄花鱼”，一种非常受欢迎的淡水鱼类，它在世界范围内均有分布，是很好的食用鱼。
8.青鱼
青鱼体型特别细长，是淡水鱼类中的佼佼者，在中国五千年的文化中常有出现。青鱼在营养价值和美味程度方面均占有较高地位。
9.草鱼
草鱼是一种常见于中国南方和亚洲其他地区江河湖泊的淡水鱼类，它是一种具有很高营养价值的食用鱼类。
10.青鲫鱼
青鲫鱼也是中国南方地区非常受欢迎的食用鱼类，其肉质鲜美、营养价值极高，在市场上颇受青睐。
11.鲤鱼
鲤鱼也是一种非常著名的淡水鱼类，主要分布在中国的江河湖泊中。其肉质细嫩、富含营养，可以吃成很多道美食。
12.黄颡鱼
黄颡鱼是一种特别受青睐的淡水鱼类，常被用来做成美味佳肴。其营养成分极丰富，是人们饮食中重要的营养来源之一。
13.锦鲤
锦鲤是中国淡水鱼类常见的金鱼品种，因其色彩丰富、身体美观，被人们作为装饰、观赏鱼。
14.黑鱼
黑鱼也被称为黑鱼籽，是一种能够生长于淡水和盐水环境的鱼类。其肉质细嫩，营养价值丰富，是人们常吃的食用鱼类之一。
15.罗非鱼
罗非鱼是亚洲著名的淡水食用鱼类，被誉为“水中牛”，因其快速繁殖和体型较大而在人工养殖业中极具商业价值。
16.鳙鱼
鳙鱼也是一种淡水底栖鱼类，通常生活在草、泥沙底层，是淡水鱼中重要的饮食材料之一，其营养价值高、肉质鲜美。
17.鲢鱼
鲢鱼，是指环鳍亚纲鲢形目鲤科中的一种鱼类，为经济价值和科研价值相当高的淡水鱼类，被人们广泛食用和养殖。
18.蚝壳鱼
蚝壳鱼是中国特产的一种淡水鱼类，以美味鲜嫩、肉质酥软受到人们青睐，广泛分布于长江、珠江、汉江、淮河等流域。
19.草胖子
草胖子因其低脂、高蛋白、微量元素含量高而成为淡水鱼类中的一种优质食材，是适合人们日常食用的营养美味佳肴。
20.风鱼
风鱼，又叫带鱼、沙丁鱼，是一种富含营养且肉质细嫩的淡水鱼类，是人们日常饮食中常用的营养食品之一。