韩国烧酒是指一种以大米、小麦、玉米等为原料，以大坛子为容器，经过发酵、蒸馏、陈放而得到的一种烧酒，是韩国的传统美酒之一。从地域分布上，韩国的烧酒主要分为全罐烧酒和特罐烧酒两种大类，又根据发酵、蒸馏、陈酿等工艺不同，可以分为多种小类。
韩国烧酒度数是根据酒精的含量来计算的。据统计，一般的韩国烧酒度数在18度左右，而高度烧酒则会有40度以上甚至70度以上。高度烧酒酒精含量极高，一般不建议直接饮用，可以适量冲淡后食用，否则会对身体造成严重危害。
烧酒适用于许多的韩国料理，如：泡菜、辣味新鲜蔬菜、鱼类、什锦烧烤、鸡肉和猪肉等。在品尝韩国料理时，别忘了配上一杯美味的韩国烧酒，来增加美食的味道和思醉的感觉。
