食品级氢氧化钙，英文名Calcium hydroxide（化学式为Ca(OH)2），是一种无机化合物，通常呈白色粉末状或结晶状。由于其抗菌性及对空气中二氧化碳有强烈的吸收作用，因此常见于食品加工、医药、水泥制造等不同领域。
食品级氢氧化钙是生产食品中常用的一种食品添加剂，常用于调节pH值、抑制微生物繁殖、改善食品口感等方面。它通常用于面包、糕点或者软质水果等食品的生产，有时还用于加工某些腌渍食品。
除了在食品加工领域，氢氧化钙还被广泛应用于化妆品，助剂和其他制造业中。它的广泛应用在全球很多国家都得到了承认。虽然有研究发现氢氧化钙有一定的毒性，但在规定的添加量范围内，持续稳定使用是可行的。
