土耳其烤肉的简介
土耳其烤肉是以羊肉为主要原料制作的土耳其传统烤肉美食之一，因为含有很多的羊脂，所以口感鲜美多汁，风味浓郁。但是土耳其烤肉不像其他的烤肉那样有很多的调料，而是依靠羊肉自身的原味制作而成，所以其口感独特，让人爱不释手。
土耳其烤肉的制作过程
土耳其烤肉的制作非常考验厨师的专业技术和经验，首先要选用上好的羊肉，将肉块放在大串上，然后抹上盐和其他调料，放在炭火上反复烤制。为了让烤肉更加美味，厨师们还会间歇性地喷上一些醋汁或鲜奶油，烤肉时还会用柚木炭，让羊肉散发出诱人的香气。
如何食用土耳其烤肉
土耳其烤肉一般是直接食用，把烤肉从串上切下来，放在烤饼或馍馍里面，再配上上等的番茄、黄瓜和洋葱等蔬菜，用酸奶或番茄酱调味，整个烤肉卷便成型，再咬上一口，就能够感觉到肉质的鲜嫩和口感的美妙。
