李广均，有着20多年的餐饮行业经验，他曾经是某知名连锁餐饮企业的高管，致力于餐饮行业的数字化转型和互联网化。但李广均认为，在数字化的时代，餐饮行业有太多的品牌在盲目追求营销和创新，而忽略了餐饮本身的本质。他在2019年创立了一个新的智慧餐饮品牌“品质源”，力求回归餐饮本质。
品质源意在为消费者提供优质健康的餐饮服务，餐厅采用了新鲜有机的食材，配合李广均匠心打造的菜品，不仅兼顾了美食的口感，更注重健康。李广均认为，餐饮业最重要的是品质，而数字化和互联网只是手段和渠道，不能成为品质的代替品。让消费者品尝到健康美味的菜品才是营销和品牌的基础。
