红河是云南省的一个地级市，是云南省东北部的边陲城市和滇东北副中心城市。它拥有许多脍炙人口的美食，来自不同族群的菜品和创新的烹饪方法，都吸引着游客的食欲，也体现了云南多元化的饮食文化。在这个美食之旅中，我们将介绍我们在红河市品尝到的最值得推荐的美食。
第一道菜品是红河米干，它是由当地独特的一种红米和独特的制作技艺制成的。米干色泽橙红、质地松软，以福荫香、牛肉、 牛肉骨头、羊肉骨头等材料组成了独特的汤底，美味不容错过。
另外一道菜品就是红河塔黄鱼，其味道绝佳。鱼肉鲜嫩多汁，滋味甘美鲜香。烧法讲究，重在火候，做好了一碗能够让人满口生香，回味无穷。
最后一道菜品是酸辣米粉，辣中带酸，配以丰富的青菜和腊肉、手抓肉等，不但清热解暑、解腻消食，还令食欲大增。对于辣食控来说，这道菜品真是绝佳选择。
