三聚氰胺在牛奶中的监管历程检视出中国监管制度的弊端，在震惊国人的三聚氰胺事件之后，国家实施了最严格的乳品新标准，对乳品企业的和品质安全要求大大提升，乳业也因此发生了翻天覆地的变化。
三聚氰胺事件是刻骨铭心的，加压下，从全行业回归本真，建设新纪元的道路可谓漫漫的。
一方面，经过十多年的政策引导，乳业全球化格局下，移动互联网、大数据等科技剧变也推动着乳品行业转型升级从无序到有序，中国乳企向品质、品牌、工艺、管理等方面全面升级，进入高质量发展的新阶段。
另一方面，国家新标准《乳制品》（GB 19644-2019）从品质、品种、生产环节、质量控制等方面进行了第一次全面升级。这说明产业已经走到了大规模化的时期，尤其是互联网的涌入，使得各大牛奶企业开始意识到要向品质和安全要求加强，走向智能化管理。乳品行业的未来，将基于食品安全、全产业链的可追溯性、溯源应用等一系列大数据技术打造安全可追溯的乳品供应链，以高品质、高服务、高附加值为目标，实现乳品行业的可持续、高质量发展。
新标准测定范畴更广，采用“重金属、辐射、营养成分、微生物、真菌毒素、添加剂”等专项检测方式，检验区域划分得更加清晰，责任更加明确，这不仅有利于监管，更是提高消费者信心的重要措施。
可见，以食品安全为核心的制度设计，已经成为我国乳业规范管理的最新价值导向。
