乙酰丙酮（英文名称：Acetylacetone）是一种常见的有机化合物。它的分子式为C5H8O2，分子量为100.12。在实验室中，乙酰丙酮常用作金属离子的配体和催化剂；在工业上，它是合成各种化合物的重要中间体。
乙酰丙酮具有较强的求电子性，在配位化学中常用作配体。由于其与很多金属离子形成络合物的稳定性与振动模式的独特性，乙酰丙酮成为了一种重要的分析试剂和催化剂。
除此之外，乙酰丙酮在有机合成中也有广泛的应用。它是合成染料、香料、农药和生物活性物质的重要中间体。在有机合成中，乙酰丙酮常被用作羰基亲受体。它的反应包括酰基迁移、亲核取代、卤素加成等，可以生成丰富的有机化合物。
