早上起来最好的醒脑方式莫过于来一杯芹素茶了。芹素，最早发现于芹菜中，被誉为青色健康素，是一种天然的抗氧化剂。芹素茶是将芹素加工后制成的一种茶饮。不仅有助于醒脑提神，还有很多其他功效。
首先，芹素茶具有降血脂的作用。芹素能降低血清甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的水平。
其次，芹素茶还有利尿消肿、清热解毒的功效。对于肝胆疾病、糖尿病、癌症等疾病，也有一定的预防和辅助治疗作用。
制作芹素茶其实很简单，只需准备一把芹菜，洗净后切碎，用开水冲泡即可饮用。如果添加适量蜂蜜或者柠檬汁更能提升口感。
不过需要注意的是，芹素茶为低糖饮品，适合优雅品尝，不过并不适合加糖，因为加糖减低了芹素的效用。而且芹素茶也不适合空腹饮用，最好是和早餐一同享用。
所以，早上起来，来一杯芹素茶，既能醒脑又有益健康，真是不错的选择。
