众所周知，花生虽然营养丰富，但也有人会因吃花生过多而胖起来。而“有人说”、“听说”的事情自成一道谜。那么，吃花生真的会胖吗？最新研究证实，吃花生不仅不会胖，还有助于减肥。
花生主要是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、单宁酸、维生素和矿物质等组成，其中蛋白质是花生主要的营养成分。花生的蛋白质含量非常丰富，且优质蛋白质占花生蛋白质的60%以上，是一种非常好的蛋白质来源。
花生中富含的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，先有延缓胃排空的作用，能使人感到饱腹，从而减少健康饮食的摄入量，进而达到了减肥的目的。
此外，一篇刊登在《美国医学会杂志》（JAMA）的针对30万人的研究也证明，花生中的脂肪并没有想象中危害健康。
总而言之，吃花生并不会因此导致肥胖。而且适当地食用花生不仅不会胖还会起脱肥的作用。当然，虽然非常符合中国口味的花生也是需要适当控制摄入量的。
