剥是我们日常生活中常见的一种厨房技巧，剥下坚果或水果皮后可以更轻松地进食，但剥法不当容易导致浪费、伤手等问题。那么，剥怎么读？下面将从选择合适的工具和剥法两个方面进行说明。
1. 选择合适的工具
手指是最基本也是最方便的剥工具，但剥柿子、核桃等外表较光滑、表面硬的食材时，建议选用一些适宜的工具。比如，剥桃子时可以使用桃子刨，剥开核桃可试试用核桃钳。
2. 掌握正确的剥法
针对不同的食材，剥法也有所不同。以下是一些常见食材的剥法介绍：
核桃：用钳子夹住两端缝隙处即可轻易分离出核仁；
橙子：把橙子两端用刀切去，从外向内顺着橙皮剥下即可；
蛋：将一个蛋轻轻敲在硬面上，然后在蛋壳下端打个小洞，将蛋清倒出，再用水龙头将蛋壳内壁冲洗干净；
虾仁：拿住虾头，轻挤虾尾，虾皮就可以轻易被取下。
掌握这些方法，任何食材的剥都能变得轻松简单。
