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稀饭什么意思?吃的不是米饭!

来源:仪璐文化网

稀饭很多人都见过,它是一种由大米、水和火一起熬制而成的食品。稀饭是南方地区特有的传统小吃,尤以江浙一带最广为流传。稀饭不同于米饭,它更类似于稀粥,口感浓郁而软糯,香味四溢。

除了南方地区,稀饭还在一些国家和地区有不同的名字,比如菲律宾的champorado、越南的cháo和泰国的khao tom。

而在意大利,稀饭的一种类似物被称为risotto,是一道主食兼菜肴,可以加入奶酪、切成小块的肉类及各种蔬菜制作而成。

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