烧包谷，是一道广东省流传已久的美食名菜，也是新会传统特色小食。烧包谷的主料是麻面和蜜汁，另外加入了一些香料和特殊的糯米粉。烧包谷在手工调制过程中，需要反复揉面，几经锤打，才能把面粉压得松软有韧性，制成口感独特的烧包谷。
在品尝时，用开水烫熟小麻面条，沥干以后，倒入蜜汁和香料调制好的酱汁中，再抹上特制的糯米粉，拌匀即可食用。不仅颜色、香味、口感俱佳，而且吸收了糯米粉的营养成分，是一道营养丰富的小吃。
烧包谷，是一道广东省流传已久的美食名菜，也是新会传统特色小食。烧包谷的主料是麻面和蜜汁，另外加入了一些香料和特殊的糯米粉。烧包谷在手工调制过程中，需要反复揉面，几经锤打，才能把面粉压得松软有韧性，制成口感独特的烧包谷。
在品尝时，用开水烫熟小麻面条，沥干以后，倒入蜜汁和香料调制好的酱汁中，再抹上特制的糯米粉，拌匀即可食用。不仅颜色、香味、口感俱佳，而且吸收了糯米粉的营养成分，是一道营养丰富的小吃。
