呼和浩特，是内蒙古自治区的政治、文化和经济中心，也是草原上最具有代表性的城市之一。除了壮观的草原美景外，呼和浩特还有着各式美食，不仅有传统的蒙古族风味，还深受汉族食客的喜爱，让人大饱口福。
一、烤全羊
烤全羊是内蒙古自治区最具代表性的美食之一，每到重要节日或喜庆场合，都会准备一只烤全羊，它的美味不言而喻。制作烤全羊，需要选用当地草原上的小尾寒羊，去掉内脏后将整个小尾寒羊挂在蒙古包里用柴火烤制2-3个小时，再配合以撒秧花椒等传统调味品食用，让你回味无穷。
二、烧肉
烧肉是每个肉食爱好者的最爱，内蒙古呼和浩特烤肉是其代表之一。将选用的羊肉或牛肉切成片，加入盐、孜然等调料用电烤炉烤制，直到金黄香嫩，加上哈密瓜干仿佛也沁人心脾。
三、烤鸡爪
烤鸡爪作为小吃之一，内蒙古呼和浩特的烤鸡爪也是得以享誉海内外，深受食客喜欢。烤鸡爪制作以新鲜土鸡爪为主要原料，除了用当地风味的调料外，在烧制的时候会放一些煎饼果子碎末，烤出来的鸡爪粘粘的，他香甜味美，让人食指大动。
呼和浩特美食种类繁多，还有很多值得一试的好吃的，如果你有机会到呼和浩特，千万不要错过这些美食哦！
