夏天到了，吃一份爽口的清汤鱼，无疑是解暑消夏的不二选择。下面就为大家介绍一下清汤鱼的做法，即使是新手也能轻松制作。
材料：
- 草鱼一条 500g
- 姜片 3片
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 生菜若干
- 水适量
制作步骤：
- 草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜刀切块。
- 姜切片，青蒜洗净切成寸长段。
- 锅中加入水，放入草鱼块、姜片，大火烧开后转小火煮约20分钟。
- 加入盐、青蒜段，煮3分钟后即可关火，捞出姜片，撒上黄花菜和绿豆芽等蔬菜即可上桌。
这道清口鱼简单易做，清淡不腻，入口回味。而且，鱼汤是非常滋补的，适当的食用有助于补充身体的营养，非常适合每个季节食用。
