奥赖恩（Anthony Bourdain）是一位著名的美食家、作家和电视主持人。他的热情和好奇心带着他走遍了全球吃遍各地美食，并将他的经历和见闻写在了多本畅销书中。他的电视节目《食物与旅行》（Parts Unknown）深受观众们的喜爱。
奥赖恩曾经在纽约一家知名餐馆担任过厨师，后来辞职出版了他的第一本书《良师益友——在餐桌上的冒险》（Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly），这本书瞬间爆红，奠定了他在美食圈的地位。之后，他又陆续出版了《再见美食家》（Goodbye, Mr. Wonderful）、《我们的世界好美啊》（The Nasty Bits）、《奥赖恩全球美食漫游》（Anthony Bourdain’s Les Halles Cookbook）、《无度奔驰》（Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook）等多部作品。
奥赖恩的作品中，既有对传统美食的铭记和尊重，也有对当代美食发展的深度思考和创意展现。他年轻时下海从厨，看到过噼醋管、菜板下面的垃圾桶；年长时，他仍然咬紧牙关，蹲在街边小摊前品尝着当地的好吃的“小吃”，并将自己的体验与读者和观众分享。
