喝鹿血是一种具有古老历史的饮食习惯，在我国某些地区也有人饮用鹿血。它据说能够补血，增强体质。关于喝鹿血有一些传统的药理医学理论加以支持。鹿血属于正血，含有丰富的铁质，可以促进血液循环，增加氧气和营养物质的供应，改善贫血，增强免疫力，还有助于疲劳恢复。
此外，鹿血还含有丰富的抗氧化剂，能够清除自由基，抗衰老，预防心血管疾病，提高身体机能。对于某些女性朋友，特别是那些痛经，闭经等问题，喝一些鹿血也能给予相应的缓解作用。
然而，喝鹿血也存在一些禁忌。鹿血本身具有一定的温补和滋润作用，因此，患有热性疾病、糖尿病、高血脂等疾病的朋友要谨慎食用；此外，由于鹿血含有一些生长因子，一些患有肿瘤、肝炎等疾病的朋友也应该避免食用。
